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★地方婚俗介绍——随身饺子随身饭
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      世世代代栖居中原的百姓,把婚姻嫁娶视为人生之大事。在黄河岸边,婚礼古今虽有不同,但传统婚俗的一些讲究和细节至今仍留存在现代的婚礼仪式中。从以河南鲁山为代表的豫西婚俗中可以体味到黄河沿岸那种古风犹存的独特魅力。
 这里男女青年相识了解后,男方给女方送彩礼,然后订婚。订婚前要请媒人到女家去求婚。订婚时,由男方给女方一些财务做“彩礼”,送彩礼时要准备几十公斤的猪肉给女方送去,此肉称为“礼肉”或“离娘肉”,这是数十种彩礼中必不可少的一种。结婚时女方也要带给男方家很多财物,叫“陪嫁”或“嫁妆”。新娘的嫁妆除衣物、被褥、家具、电器外,还有一种家家必备的饭食嫁妆“随身饭”,需要事先由娘家备好,姑娘出嫁的当天,随迎娶的花轿或汽车带至婆家,故而才有了这个名称。
 订婚后,由男家请算命先生择日,谓之请期,又称“乞日”,今称“择日”。男家择定结婚日期后,备礼去女家,请求同意结婚的日期。现在民间俗称“提日子”、“送日头”。
 婚礼时临时成立的管理机构颇有讲究,将帮忙人员分为总管、照客、礼房、菜房、饭房、水房、看酒、洗刷、打杂等“九支柱”,写好执事单贴于墙上,众人各司其职,各司其职,做到忙而不乱。主人确定了总体花多少钱等大事后,一切权利交给总管。其中包含着许多管理学的精髓。
  姑娘出嫁的头一天,父母将肉煮熟,配上青菜,装入几个饭碗内,出嫁值日用食盒抬上,至婆家加热后给新娘食用,这就是俗称的“随身饭”。面条是生的,在偏僻的农村,庄户人家多是自己动手擀面条,将擀薄切窄的面条装入篮子,盖上红纸,然后请人在姑娘出嫁的当天担到婆家。城市居民则要买来精粉挂面,把挂面用红纸条缠好,放进新脸盆,配上两双新碗筷,用红布兜上作为嫁妆。姑娘出嫁之日,姑娘的嫂嫂提上脸盆,将面条和妹妹一道送到妹夫家。面条的数量为一公斤、二公斤、三公斤不等,一般以双数为宜。
 娘家将捏好的生饺子摆放在陪嫁的桌子抽屉里,待娘家派人送嫁妆时一起送到男方家,称作“随身饺子”。饺子的数量也有讲究,它要由姑娘出嫁时的年龄来决定。如果姑娘是20岁,应准备20个饺子‘如果是24岁,则必须包上24个饺子。有的地方饺子的数量和姑娘的年龄相等,有的地方要比年龄多一个,为的是图个吉利有余。父母为姑娘捏饺子的目的,是为了捏住亲家的嘴,怕女儿到了婆家,亲家絮叨使得女儿受气。
 婚礼那天,新郎要坐上礼车,到女家迎亲,迎亲车队一般是双数,礼车前边有乐队。当抵达女家后,第一关便是“入门”。若要顺利接得美人归,必须经过一连串智力及体能测试,必要时还得加上情歌情话,但最重要的还是丰厚的“开门利是”,众姊妹满意后才开门。
  新娘身穿象征纯洁的洁白婚纱,由女性长辈持竹筛或黑伞护其走到礼车,因为新娘子在结婚当天的地位比谁都大,但不得与天争大。
  新郎、新娘进男方家门后,接着就要“拜堂”,又称“拜天地”。男家当院摆着天地桌,上面放着一个贴着红双喜字的斗,斗内装有麦子、核桃、喜钱、镜子、蒜等,粮食表示五谷丰登,枣意味着早生贵子,核桃表示生儿育女,蒜是算计着过幸福日子。新娘、新郎就位后,由两位男宾引导,行三跪九叩大礼,参拜天地、宗族和父母。然后女东男西,行夫妻对拜礼,其后新郎新娘喝交杯酒。
  新婚喜宴开始,这是新娘到婆家吃第一顿午饭。饭非常讲究,新娘等人必须吃娘家陪送的18个烧饼、18根油条、18个饼子和新娘的母亲擀的只切三刀的面条。
  到了晚上“撒帐”时间,看热闹的人兴致更高。“撒帐”必须是儿女双全的嫂子为新人铺床。闹房者嬉闹逗趣,笑声满堂。忙过了这阵,这对新人就可以恩恩爱爱“洞房花烛夜”了。
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